خواص بی نظیر عدس که همه باید بدانند!

به گزارش وبلاگ فرافایلی، عدس برای سلامتی بسیار مفید است. عدس سرشار از پروتئین گیاهی، پتاسیم، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی نظیر ویتامین B9 و اسید فولیک است.

خواص بی نظیر عدس که همه باید بدانند!

از فواید عدس می توان به بهبود دستگاه گوارش، کاهش فشارخون و درمان دیابت اشاره نمود. بعلاوه عدس جزو مواد غذایی خون ساز است و باعث درمان کم خونی می گردد. در این مطلب از وبلاگ فرافایلی به معرفی خواص عدس برای سلامتی خواهیم پرداخت.

رشد ماهیچه ها

اندام ها و ماهیچه های ما برای رشد و ترمیم به پروتئین احتیاج دارند. عدس، به ویژه عدس جوانه زده، حاوی تمام اسیدهای آمینه لازم است که بدن برای ساخت ماهیچه و عملکرد خوب لازم دارد.

کنترل دیابت

در آنالیز های محققان تعیین شده است که از میان تمام گروه های مختلف غذایی، حبوبات بیش از همه، حاوی فیبر رژیمی هستند. عدس ، مانند لوبیا و نخود، متعلق به خانواده حبوبات است. فیبر رژیمی این مواد غذایی، مانند عدس به کنترل سطح قندخون یاری می نماید. بعلاوه فیبر رژیمی، سرعت جذب غذا به وسیله خون را کند می نماید و سطح قندخون را ثابت نگه می دارد.

بهبود گوارش

از آن جایی که عدس حاوی فیبر رژیمی فراوان است، اگر به طور مرتب مصرف گردد، باعث بهبود شرایط گوارش می گردد. بعلاوه حرکت روده را راحت می نماید و درنتیجه از یبوست می کاهد.

سلامت قلب

عدس، به علت مقادیر ناچیز چربی، منبع ایده آلی از پروتئین است که می توان آن را بدون نگرانی از چربی های اضافی، مصرف و سلامت قلب را تامین کرد. بعلاوه عدس حاوی منیزیم است که در بهبود ماهیچه های قلبی-عروقی موثر است و فشارخون را پایین می آورد.

پیشگیری از سرطان

محققان متوجه شده اند که لکتین ، نوعی پروتئین گیاهی است که تاثیری عالی روی سلول های سرطانی دارند. در حقیقت لکتین با سمی کردن سلول های سرطانی، آن ها را وارد مرحله آپوپتوز می نماید. آپوپتوز به گونه ای از مرگ سلولی می گویند که طی فرایند مرگ برنامه ریزی شده سلول صورت می گیرد. لکتین به طور بالقوه، مانع رشد سلول های سرطانی می گردد.

بهبود سیستم عصبی

تا مدت ها تصور بر این بوده است که ریزمغذی هایی مانند ویتامین ها و مواد معدنی روی عملکرد مغز اثری ندارند. اما تحقیقات بیشتر نشان داد، وجود ویتامین ها و مواد معدنی برای عملکرد مغز به یک مقدار مهم است. طبق تحقیقی که محققان انجام دادند، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در عدس برای بهبود عملکرد مغز بسیار مفید هستند.

کاهش خطر ابتلا به آلزایمر

یکی دیگر از خواص عدس برای سلامتی کاهش خطر ابتلا به آلزایمر است. عدس منبع خوبی از انواع ویتامین ها، مانند ویتامین B3 است که نقش مهمی در بهبود شرایط دستگاه های گوارش و عصبی دارد. این ویتامین فواید دیگری ازجمله کنترل کلسترول، کاهش خطر بیماری هایی مانند آلزایمر، آب مروارید، پوکی استخوان و دیابت نیز دارد.

سیستم عصبی سالم

تا مدت ها تصور بر این بوده است که ریزمغذی هایی مانند ویتامین ها و مواد معدنی روی عملکرد مغز اثری ندارند. اما تحقیقات بیشتر نشان داد، وجود ویتامین ها و مواد معدنی برای عملکرد مغز به یک مقدار مهم است. بنابر تحقیقی که محققان انجام دادند، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در عدس برای بهبود عملکرد مغز بسیار مفید هستند.

پیشنهاد مطالعه: شما را دعوت می کنیم به مطالعه مطلب ارزشمند 7 بیماری که باعث افزایش وزن بی علت می شوند!

منبع: پیام دلتا

به "خواص بی نظیر عدس که همه باید بدانند!" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "خواص بی نظیر عدس که همه باید بدانند!"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید